Comment faire un sashimi de poisson

Comment faire un sashimi de poisson

Au cours des 10 derniers jours, des sujets chauds sur Internet se sont principalement concentrés sur la nourriture, la vie saine et les compétences de cuisine. Parmi eux, la cuisine japonaise, en particulier la production de sashimi, a attiré beaucoup d'attention. Le sashimi de vivaneau est devenu l'un des sujets chauds de son délicieux goût et de sa valeur nutritionnelle élevée. Cet article vous présentera en détail comment faire des sashimis de poisson et attacher des données pertinentes pour vous aider à maîtriser facilement ce délicieux plat.

1. Préparation des ingrédients pour les sashimis de poisson

Pour faire un sashimi de vivaneau, vous devez préparer les ingrédients et les outils suivants:

2. Étapes pour faire des sashimis de poisson

1 et 1Manipuler: Laver le vivaneau, retirer les écailles et les organes internes et essuyer l'humidité avec un chiffon propre. Faites attention à la conservation de la peau de poisson pour maintenir la texture fraîche et tendre des sashimis.

2tranche: Utilisez un couteau à sashimi tranchant pour trancher le vivaneau en tranches fines. L'épaisseur de la tranche est d'environ 2 à 3 mm. Le couteau doit être lisse lors de la coupe pour éviter de tirer d'avant en arrière.

3 et 3Présentation: Placez soigneusement les filets de vivaneau coupés sur l'assiette et peut être décoré de feuilles de périlla ou de tranches de citron.

4Assaisonnement: Préparez un petit plat, versez une quantité appropriée de sauce de soja et de moutarde et bien mélanger. Lorsque vous mangez, trempez le filet de vivaneau dans les assaisonnements.

3. Valeur nutritionnelle des sashimis de poisson

Le sashimi à la brème de poisson est non seulement délicieux, mais aussi riche en une variété de nutriments. Voici les principaux nutriments pour 100 grammes de sashimi de vivaneau:

4. Choses à noter

1 et 1Fraîcheur d'ingrédients: La clé de la fabrication de sashimi réside dans la fraîcheur des ingrédients. Assurez-vous de choisir le vivaneau frais pour éviter de manger du poisson gâté.

2Hygiène de couteau: La propreté et la netteté du sashimi affectent directement la qualité des tranches et doivent être soigneusement désinfectées avant utilisation.

3 et 3En toute sécurité à manger: Le sashimi du serpent est un aliment cru, et il est recommandé que les femmes enceintes, les enfants et les personnes à faible immunité le mangent avec prudence.

Avec les étapes ci-dessus, vous pouvez facilement faire de délicieux sashimis de poisson à la maison. Qu'il s'agisse d'un dîner en famille ou d'une fête d'ami, ce plat peut vous ajouter beaucoup de faits saillants!